ANSØG OM EN STADEPLADS I GARAGEN

Bliv en del af vores madglade fællesskab

Har du en drøm om at være chef i eget køkken?

Aarhus Street Food er altid interesseret i nye ansøgere, og vi inviterer foodies, uddannede kokke, iværksættere, mand og kone virksomheder og andre til at ansøge om en stadeplads på vores marked. Er du en ægte foodie og kan se dig selv være en del af vores foodie fællesskab, skal du fortsætte med at læse og maile os din ansøgning - OBS VI HAR PT. INGEN LEDIGE STADEPLADSER!  

Omkring Aarhus Street Food

Inspireret af en familietur til Londons Borough Market i 2014 blev Aarhus Street Food grundlagt af Britt Vorre og Thomas Bendtsen i august 2016. De tænkte, at de gode mennesker i Århus ville byde sådan et initiativ velkommen. De havde ret - Aarhus bød Aarhus Street Food langt mere velkommen end nogen kunne forestille sig. Markedet er så velbesøgt, at hver borger i Århus besøger markedet 4,9 gange om året, hvilket svarer til mere end 1,3 millioner spisegæster om året. Det gør Aarhus Street Food til det mest succesrige indendørs madmarked i Danmark.

Non-profit Udlejning

Visionen for Aarhus Street Food er at skabe et iværksætter-foodie-fællesskab. Hvor iværksættere kan etablere og drive deres egne køkkener til lave omkostninger. Alle leje- og driftsomkostninger deles ligeligt mellem stadepladserne, hvilket skaber mulighed for en leje som ligger væsenligt under markedspris.

join-us-img
STREET FOOD VÆRDIER

Vores overordnede vision for Aarhus Street Food, er at skabe, ikke kun et godt madmarked, men et fantastisk madmarked. For at komme i betragtning til en stadeplads i Garagen skal stadelejerene leve op til vores street food kerneværdier.

Kvalitet

Det er essentielt, at køkkenet bruger friske råvarer og fremstiller maden fra bunden. Vi ser kvalitet som værende hjemmelavet mad, tilberedt på stedet af friske råvarer og uden brug af unødvendig halvfabrikata.

Dekoration og Udseende

Vi sætter pris på køkkenernes originale udtryk og autentiske design - og at køkkenet giver gæsterne mulighed for at se og lugte maden, der bliver lavet.

Prisniveau

Alle køkkener skal sælge en eller flere mættende retter til 55 DKK. En sideordre såsom pommes frites eller lignende betragtes ikke som et mættende måltid. Vi forventer en rimelig prissættelse, der afspejler lejers lave omkostninger i Garagen - samt at ASF er et marked, ikke en restaurant.

Diversitet

Aarhus Street Food er et originalt marked med en bred vifte af kulinariske tilbud - derfor lægges der vægt på køkkenets originalitet, og at nye køkkeners koncepter adskiller sig fra de eksisterendes.

Vil du være en del af vores foodie fællesskab?

Kan du se dig selv som en del af vores foodie fællesskab, og har du et unikt koncept, som Aarhus Street Food mangler for at være Dansmarks førende marked? Så skynd dig at udfylde vores ansøgningsformular!

VI SER FREM TIL AT MODTAGE DIN ANSØGNING

Ansøgningsskema